全球1/3人口营养不良 富有人群发育迟缓率超2成
来源：环球网2016年6月20日 添加时间：2016-06-21 16:34:34 点击：5635
近日，《2016年全球营养报告》在全球七大城市同时发布。营养不良和不健康饮食习惯是造成全球疾病负担的首要因素。报告显示，世界上每三人之中就有一人营养不良。富有人群中发育迟缓率超过20%。
提起营养不良，大多数人的印象都是骨瘦如柴，面色发白，毫无血色，但实际上，营养不良有很多不同的表现形式：儿童生长与发育不良；个体消瘦或易受感染；过度肥胖或高血糖、高血压、高血脂或高胆固醇；缺乏重要的维生素或矿物质。
在一项针对50多个国家的分析中，发育迟缓率最高的次国家级地区的发病率是发育迟缓率最低的次国家级地区的3倍。在13个国家中，最富有的五分之一的人群里，发育迟缓率超过20%，这打破了高收入必等于营养良好的旧观念。
消瘦、儿童发育不良以及微营养素缺乏症每年在亚洲和非洲造成平均11%的GDP损失；营养不良导致了近一半五岁以下儿童的死亡。
中国营养学会理事长及本次发布会联合发起人杨月欣博士，在其发言中分析了世界近一半国家背负的“双重负担”（同时对抗营养不良及肥胖/超重）问题。中国也不例外。
《2016全球营养报告》显示，中国正在努力解决五岁以下儿童的发育迟缓及消瘦的问题，并同时开始对五岁以下儿童的肥胖问题采取行动，已取得了一定成效。中国是报告所调查各国中碘盐覆盖率第二高的国家。同时，中国与其他亚洲国家一样，还面临降低贫血率、增加纯母乳喂养率、减少成年人超重肥胖及预防和治疗营养相关慢性病（如糖尿病）等各项挑战。
目前三分之二的国家在执行世界卫生组织促进健康饮食的三大核心建议（减少盐摄入量、减少反式脂肪与饱和脂肪摄入量以及执行世卫组织向儿童推销食品和非酒精饮料的建议）方面毫无进展。同样，针对营养不良的直接方案的推广进程缓慢而不平等。
国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长张志强提出营养工作亟待全面的政府干预。
中国疾控中心营养与健康所副所长赖建强赞同Emorn博士的观点，并指出“消除营养不良的成功有赖于多部门协同合作”。同时他强调了对营养政策和干预措施的评估是消除营养不良工作中的重要环节。
《2016年全球营养报告》指出了采取跨部门方法来解决营养不良问题的必要性。农业、教育、社会保障、健康和水、清洁卫生等部门是维持良好营养状况的重要驱动因素。Emorn博士在主持专家讨论会时指出，“非洲和亚洲30%以上的政府支出分配给这五大部门。如果这些部门的支出更够更好地用于维持良好营养状况，那么其将对非洲和亚洲地区的营养不良负担产生重大影响”。
